Unser Kunde ist einer von führende Unternehmen der Tiefkühlkostbranche in Kroatien und der Region. In über 30 Jahren Geschäftstätigkeit haben sie sich auf die Herstellung, Verarbeitung, Lagerung und den Vertrieb von Tiefkühlkost spezialisiert. Ihre Geschäfts-, Produktions- und Lageranlage erstreckt sich über eine Fläche von 8.500 m2, befindet sich in Konjščina und beschäftigt 180 Mitarbeiter. Um ihr Geschäft auszubauen, erweitern sie das Team mit dieser Position. Leiter/Manager für Forschung und Entwicklung (F&E).
In einer technologisch modernen Produktionsanlage werden Tiefkühlprodukte sowohl unter der Eigenmarke des Kunden als auch unter den Marken der Kunden unter Einhaltung höchster Standards hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und -qualität hergestellt. Sie werden auf dem Markt als zuverlässig positioniert Partner internationaler Einzelhandelsketten in Kroatien, aber auch auf dem EU-Markt und anderen ausländischen Märkten. Darüber hinaus sind sie im HoReCa-Segment als Partner von Distributoren in Kroatien, Slowenien, Italien, Österreich, Deutschland, Ungarn und Serbien präsent.
Hauptaufgaben:
- Forschung und Innovation
- Überwachung des Marktes für Tiefkühlkost
- Erforschung der Kundenbedürfnisse im HORECA- und Einzelhandelssegment
- Erforschung neuer Technologien und Methoden zur Lebensmittelproduktion und -verpackung, neuer Zutaten usw.
- Entwicklung innovativer und wettbewerbsfähiger Produkte entsprechend Markttrends und Kundenbedürfnissen
- Kooperationen mit externen Partnern sowie Teilnahme an Messen und Konferenzen
- Leitung neuer Produktentwicklungsprojekte
- Planung, Organisation und Management des Prozesses der Forschung und Entwicklung neuer Produkte in allen Phasen (von der Idee, der Erstellung eines Konzepts, der Durchführung von Tests und Probeproduktionen, der Definition des Produktionsflusses und der technologischen Verfahren, der Kosten- und Produktionskalkulationen, der Probeplatzierung auf dem Markt und der Analyse von Feedback, bis hin zur Einführung eines neuen Produkts in die reguläre Produktion und der Bewertung des Markterfolgs
- Lösen technischer, betrieblicher, produktionsbezogener und leistungsbezogener Probleme während des Forschungs- und Entwicklungsprozesses
- Sicherstellung der Konformität neuer Produkte mit gesetzlichen Vorschriften und Zertifikaten.
- Abstimmung mit relevanten Fachabteilungen (Vertrieb, Einkauf, Produktion, Qualitätskontrolle etc.)
- Verbesserung bestehender Produkte und technologischer Verfahren
- Verbesserung bestehender Produkte (Rezeptur, Verpackung, Kostenkalkulation etc.)
- Produktverbesserung basierend auf Verbraucherfeedback und Marktanalyse
- Leitung der Forschungs- und Entwicklungsabteilung
- Erstellen von Forschungs- und Entwicklungsplänen und deren Abstimmung mit der Geschäftsführung und anderen Abteilungen
- Berichterstattung an das Management über Fortschritte und Erfolge
- Teamleitung und Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
- Erstellung relevanter Dokumentation im Zusammenhang mit Forschung und Entwicklung (Spezifikationen, Rezepte, Berichte über
Tests, Analysen usw.)
- Entwicklung von Partnerschaften und Kooperationen
- Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Lieferanten von Rohstoffen, Zutaten, Verpackungen und technologischen Lösungen
- Teilnahme an der Verhandlung der Bedingungen für die Beschaffung von Rohstoffen und Ausrüstung für Forschung und Entwicklung
Erforderliche Kompetenzen:
- 5 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelproduktion und -entwicklung
- Fortgeschrittene Kenntnisse der Lebensmittelmärkte im Einzelhandel und im HORECA-Bereich
- Vertiefte Kenntnisse in der Lebensmittelproduktion und Verpackungstechnologie
- Fortgeschrittene technologische und kulinarische Kenntnisse im Zusammenhang mit der Herstellung von Fertiggerichten usw.
- Kenntnisse der Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP, IFS usw.)
- Computerkenntnisse (Microsoft Office – Outlook, Excel, Word, Power Point)
Was wir bieten:
- Arbeit auf unbestimmte Zeit, mit Probearbeit
- Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
- Arbeiten in einem dynamischen Umfeld
- Wettbewerbsfähiges Einkommen entsprechend der vorhandenen Kompetenzen und der erzielten Geschäftsergebnisse
- Aufstiegsmöglichkeit
Ihren Lebenslauf für die Position des Leiters / Managers für Forschung und Entwicklung (F&E) können Sie senden mirjana@talenx.hr oder registrieren Sie sich mit dem untenstehenden Formular.